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CHARDONNAY 2025
Maison Vulpin — Villeneuve, Suisse
27,50 € · En stock
Ce Chardonnay 2025 des Vins du Vulpin se distingue par sa robe jaune limpide et brillante.
Au nez, il dévoile des arômes d'amande fraîche et d'épices douces, avec une touche de vanille.
En bouche, il est droit et ample, offrant une belle salinité qui s'accorde parfaitement avec sa structure. Ce vin blanc sec, élevé en barrique sur lies pendant 20 mois, est idéal pour accompagner des plats tels que le fromage à pâte dure, la volaille en sauce morille, le vitello tonnato ou le bar en croûte de sel.
- Appellation : Vin de pays Suisse
- Type : Blanc
- Cépage : Chardonnay
- Degré : 12 % vol.
L'histoire
Bonjour, je suis de la Maison Vulpin et je suis vraiment ravi de vous présenter notre Chardonnay 2025. C’est un vin qui me tient à cœur, un monocépage pur qui exprime toute la personnalité de notre terroir suisse. Dès que vous le versez dans votre verre, vous remarquerez sa robe jaune, à la fois limpide et très brillante.
Pour ce millésime, on a vraiment cherché l'équilibre. J'ai choisi de laisser le vin s'élever en barrique sur ses lies pendant dix mois. C'est ce petit secret qui lui donne tout son caractère. Au nez, c'est une vraie invitation au voyage : on sent tout de suite l'amande fraîche, des notes de pêche blanche et de douces épices. En bouche, le vin est droit, mais il garde une belle ampleur. Ce que j'aime particulièrement, c'est cette petite touche saline qui vient structurer l'ensemble et apporter beaucoup de fraîcheur.
C'est un blanc sec qui adore la compagnie. Si vous voulez vraiment vous faire plaisir, je vous conseille de le servir avec un beau bar en croûte de sel, une volaille en sauce morille ou même un bon fromage à pâte dure. Je vous laisse découvrir tout ça par vous-même, bonne dégustation !